Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Pháp

Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Pháp
2.7 (54.44%) 36 đánh giá

Người Pháp rất sành ăn bởi vậy mà người dân nơi đây không chỉ cần món ăn ngon mà còn đòi hỏi phải trình bày đẹp mắt và lạ miệng nữa. Món ăn Pháp luôn được đánh giá là cả một nghệ thuật đặc sắc.

Ở đây món ăn luôn được kết hợp độc đáo cùng với rượu vang và các loại thảo mộc đặc biệt để tạo nên độ thơm, ngon hấp dẫn cho món ăn cũng như góp phần làm cho món ăn thêm đậm đà hương vị. Cùng tìm hiểu những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Pháp để hiểu thêm về tinh hoa trong ẩm thực nấu ăn của đất nước này các bạn nhé.

1. Bánh Pain au Chocolat

Bánh Pain au chocolat là một loại bánh được yêu thích trong những bữa trà chiều ở Pháp, đây cũng là loại bánh được xếp vào 1 trong 7 món ăn ngon ở Pháp dành cho những ai yêu thích vị ngọt. Nguyên liệu làm bánh vô cùng đơn giản và dễ tìm bao gồm có bột mì, sữa ấm, muối, bơ, trứng, đường và tất nhiên không thể thiếu được hương vị đặc biệt của chocolate, tất cả nguyên liệu này dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã hòa quện vào nhau để tạo nên một loại bánh mì nhân sô – cô – la ngon tuyệt trong ẩm thực của người Pháp.

2. Món Salad Nicoise

Món Salad Nicoise là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Pháp không chỉ được người dân ở đây mà cả những du khách quốc tế cũng rất ưa chuộng. Thành phần chính để làm nên món ăn hấp dẫn này chủ yếu là các loại rau củ quả xanh theo mùa đảm bảo độ tươi, ngon của thực phẩm sẽ được trộn cùng với thịt cá ngừ cùng chút cà chua và trứng vịt luộc, them  một loại sốt đặc biệt của người Pháp để tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Đây là món ăn thường dùng để khai vị trong những nhà hàng sang trọng của Pháp và sử dụng cùng rượu vang thì vô cùng hợp khẩu vị.

Thành phố Nice xinh đẹp của nước Pháp sở hữu một món salade nổi tiếng đó là Salade Nicoise. Hiện nay đây là một trong những món ăn nổi tiếng thường có mặt trong thực đơn của các nhà hàng Pháp với nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ, cà chua, trứng luộc cùng với loại nước sốt ngon tuyệt. Món này được dùng làm món khai vị, nhưng cũng có thể là bữa ăn đầy đủ, dùng kèm rượu vang.

3. Bánh Macaron

Là một loại bánh mặc dù có nguồn gốc xuất xứ từ nước Ý nhưng qua bàn tay tài tình và óc sáng tạo của người Pháp, bánh Macaron ngày nay thực sự mang đậm hương vị ẩm thực của “ kinh đô ánh sáng” mà ít nơi nào có được vị ngon như thế. Bánh Macaron được làm từ lòng trắng trứng, đường, bột, hạt hạnh nhân và màu thực phẩm để tạo thành những chiếc bánh hình tròn nhiều màu sắc, nhân bánh được làm từ mứt, ganache hay kem bơ cho vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn. Đây là loại bánh ngọt phổ biến ở nước Pháp và thường xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc ở đám cưới.

4.Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)

Súp hải sản kiểu Pháp là một món ăn truyền thống bắt nguồn từ những ngư dân ở miền Nam nước Pháp khi họ đi đánh bắt hải sản về rồi tự nghĩ ra những món ăn được chế biến từ những gì mình bắt được. Và ngày nay món ăn ấy đã trở thành một món ăn đặc sản của nước Pháp. Súp hải sản được nấu cùng với các loại thảo mộc khác nhau như nghệ tây, tỏi, vỏ cam zest, lá nguyệt quế cùng lá thì là vừa tạo ra độ hấp dẫn cho món ăn mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Súp hải sản thơm ngon có màu vàng nghệ rất đẹp mắt kết hợp cùng rượu vang trắng tạo nên cho thực khách một buổi tối khó quên với hương vị tuyệt vời của món ăn.

5.Bánh Crepe

Loading...

Bánh Crepe là một trong những món ngon và hấp dẫn nhất ở Pháp. Bánh được làm từ bột mì hoặc bột lúa mạch sau đó trộn với trứng, sữa, bơ rồi đem tráng mỏng thành những hình tròn và rán vàng đều 2 mặt nhưng vẫn phải đảm bảo độ mềm cho bánh để khi uốn cong lại bánh không bị rách hoặc quá cứng, điều này đòi hỏi người làm bánh phải vô cùng khéo léo và có tay nghề. Bánh Crepe có thể ăn kèm với kem, socola hoặc rắc thêm một ít đậu phộng và hạnh nhân đều rất ngon.

6. Gà sốt vang (Coq au vin)

Gà sốt vang là một món ăn truyền thống và món ăn ngon số 1 ở Pháp mà du khách không nên bỏ qua trong ẩm thực nơi đây. Món ăn này thực chất chỉ là thịt gà om với rượu vang, bơm thịt xông khói, hành và tỏi tây hầm thật kĩ trong nhiều giờ cho đến khi thịt gà chín mềm, nước sốt sánh đặc lại thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là được, món này ăn khi còn nóng và ăn kèm với cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo.

7. Bánh mì nướng (Croque Monsieur)

Croque Monsieur  là món bánh mì nướng được người dân Pháp ưa chuộng trong những bữa sang của mình bởi nó vừa nhanh, gọn mà lại vô cùng ngon miệng. Để làm món bánh mì này thì vô cùng đơn giản chỉ bao gồm bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, phô mai cùng nước sốt bơ. Miếng vỏ bánh mì nóng giòn hòa quện vào vị mềm của phô mai, vị ngọt của thịt tạo nên hương vị bánh mì thơm ngon khiến ai đã từng thưởng thức cũng thấy mê mẩn và không thể nào quên đi được hương vị của nó.

8. Ốc sên nướng (Escargot)

Không chỉ nổi tiếng với những món bánh “ ngon miệng, ngon mắt” mà ở Pháp còn có một món ăn mà mới nghe qua nhiều người thấy “ ghê ghê” nhưng khi thưởng thức rồi mới thấy hết được vị hấp dẫn của nó, đó chính là món ốc sên nướng. Món ăn này được chế biến tương đối cầu kỳ và có khá nhiều nguyên liệu đi kèm nó để có thể lấn át đi mùi tanh tanh của ốc, đặc biệt quá trình rửa và làm sạch nhớt của ốc là khâu quan trọng nhất để tạo nên độ thơm, ngon, giòn béo cho món ốc sên nướng. Các loại rau như rau thơm, quế, hành, hẹ, hạt óc chó, hạt tiêu cùng thịt ốc sẽ được băm nhỏ, trộn đều với nước mắm, mì chính rồi cho lại vào vỏ ốc để đem nướng trong lò khoảng 5, 10 phút là chín, lúc này thịt ốc hòa quện với các gia vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn chinh phục được cả những vị khách khó tính.

9. Trai hấp (Moules Marinières)

Trai hấp là một món ăn có nguồn gốc từ Bỉ nhưng qua bàn tay cùng cách chế biến đặc biệt của người Pháp nó lại trở nên vô cùng hấp dẫn và trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Pháp. Có rất nhiều cách để chế biến các món ăn từ trai nhưng ngon và giữ gần như được nguyên vẹn hương vị của trai thì phải kể đến món trai hấp. Trai được đem ướp với rượu vang cùng với một số loại gia vị khác như tỏi, hẹ tây và một chút ớt cay sau đó dùng một cái vỉ để hấp cách thủy cho đến khi vỏ trai bung nhẹ, mở nắp ra để thêm chừng vài ba phút nữa cho thịt trai ngấm gia vị thì bắc xuống ăn nóng thì ngon khó cưỡng lại, ăn rồi lại muốn ăn thêm.

10. Món Steak Tartare

Steak Tartare thực chất là thịt bò hoặc thịt ngựa sống được băm thật nhỏ ăn kèm với hành hoa, hạt tiêu, nước sốt và bánh mì lúa mạch đen nhưng lại vô cùng thơm, ngon và hấp dẫn không hề có vị tanh hay vị ngây ngấy của thịt sống. Đây quả là một điều tuyệt vời trong ẩm thực Pháp mà những người đầu bếp ở đây quả là một nghệ sĩ đã tạo nên được “ linh hồn” cho món ăn.

Pháp là một trong những cái nôi ẩm thực phong phú và đa dạng của Châu Âu. Nói đến ẩm thực Pháp là nói đến sự tinh tế, cầu kỳ trong từng món ăn nơi đây từ cách chọn nguyên liệu đến cách chế biến, bày trí sao cho trang nhã và đẹp mắt. Hãy theo chân những chuyên gia ẩm thực để tìm hiểu về những món ăn ngon và hấp dẫn nhất nước Pháp để hiểu thêm về con người, phong tục tập quán cũng như ẩm thực của người dân nơi đây.

Hồng Loan

Loading...

Từ khóa tìm kiếm từ Google:

Chia sẻ bài viết: