Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Lào

Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Lào

Không chỉ là một quốc gia thu hút được khách du lịch bởi đặc trưng là quốc gia duy nhất không giáp biển trong khu vực Đông Nam Á. Đất nước “ triệu voi” còn nổi tiếng bởi những lễ hội và ẩm thực độc đáo mang nhiều nét đẹp truyền thống đặc sắc.

Bởi vậy nếu có cơ hội đến với nơi đây, ngoài việc trải nghiệm những thắng cảnh xinh đẹp, những công trình nguyên sơ kỳ vĩ thì bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Lào trong hành trình du lịch của mình bạn nhé!

1. Sai Oua

Sai Oua thực chất là món xúc xích của nước này với nguyên liệu chính là thịt lợn và các loại gia vị phổ biến như chanh, tỏi, ớt…để làm tăng thêm độ thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn. Với món ăn này thịt lợn sẽ được xay thật nhỏ cho đến khi đạt được độ mịn thì đem trộn với các loại gia vị cho thật ngấm, sau đó sẽ đem nhồi vào lòng lợn, tùy thuộc vào sở thích của từng người mà có thể đem luộc hoặc rán đều rất ngon. Sai Oua là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Lào mà bạn không nên bỏ qua.

2. Xôi nếp Lào

Nếp Lào mà một loại gạo rất thơm, ngon, hạt gạo có hình dáng thon dài và có màu trắng trong chứ không trắng đục như gạo nếp ở các vùng khác, vì thế mà xôi nếp Lào cũng có những đặc trưng rất riêng, xôi dẻo, bùi nhưng không hề bị dính tay, sau khi đồ chín thì người dân nơi đây thường ủ nóng xôi trong những chiếc giỏ đan bằng tre nên có hương thơm vô cùng hấp dẫn.

Với xôi nếp Lào ăn kèm cùng với gà nướng và rau luộc cùng chút “ cheo boong” – một loại nước chấm đặc trưng của người Lào thì vô cùng lạ miệng và thơm ngon.

3. Sindad

Sindad là món ăn đặc biệt của người Lào, là sự kết hợp hoàn hảo giữa món nướng và món lẩu nhờ sự thiết kế đặc biệt của chiếc nổi khi ở giữa nồi là chiếc vỉ nướng hình tròn, xung quanh là khay chứa nước lẩu để tùy thuộc vào sở thích của từng người để có thể vừa thưởng thức món lẩu vừa có thể tận hưởng hương vị đậm đà của món nướng. Sindad ở đây rất phong phú từ các loại thịt đến các loại rau củ quả để cho du khách lựa chọn. Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất ở Lào.

4. Lạp

Lạp chính là món gỏi đặc trưng của Lào, đây cũng là món ăn được xem là “ quốc thực” của đất nước này không chỉ được người dân bản địa coi trọng mà còn được rất nhiều bạn bè quốc tế yêu thích. Nguyên liệu chính để làm món Lạp này chính là các loại thịt như thịt bò, thịt gà hay thịt lợn, sau đó đem trộn với gan băm nhỏ cùng với các loại gia vị khác như nước cốt chanh, ớt, riềng, thính để tạo nên vị thơm thơm, chua chua vô cùng hấp dẫn. Lạp thường được ăn kèm cùng các loại rau sống để tạo thêm độ thanh mát cho món ăn. Đây là món ăn mang biểu tượng cho sự may mắn nên thường được làm quà biếu trong những dịp tết hoặc những ngày đặc biệt quan trọng. Nếu có cơ hội đến với đất nước “ triệu voi” bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản ngon nhất ở Lào này nhé.

5. Or Lam

Cũng giống như món súp rau củ ở nhiều quốc gia khác, Or Lam là một món ăn được chế biến từ các loại rau củ đêm hầm thật kỹ để tạo thành một hỗn hợp sền sệt vừa chín tới vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Or lam cũng là một món ăn chính trong bữa cơm của nhiều gia đình ở Lào. Nguyên liệu chính để làm món ăn này thường là rau, củ đậu, nấm đen, bầu khô và không thể thiếu được ớt để tạo vị cay nồng cho món ăn. Nhiều du khách khi đến đây đều rất thích thú với hương vị của món or lam giản dị nhưng hấp dẫn này.

6. Gà Savanakhet

Xem thêm:  Top 10 loại quả mẹ bầu nên ăn để thai kì khỏe mạnh

Gà Savanakhet là một trong những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Lào mà bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến đây đều tìm đến để thưởng thức. Một món ăn thơm ngon hấp dẫn và vô cùng vừa miệng làm cho người thưởng thức không thể nào quên được hương vị của nó. Gà để làm nên thương hiệu của món gà Savanakhet phải là những chú gà được nuôi dân giã, ăn thóc ăn lúa nên thịt thơm, săn chắc mà lại có độ ngọt, mềm vừa phải để khi nướng trên than hồng sẽ có mùi thơm quyến rũ, da gà giòn tan mà thịt gà ngọt mềm đến tận xương, ăn cùng xôi trắng và “ cheo boong” thì ngây ngất đến khó quên.

7. Nộm đu đủ

Nộm đu đủ hay còn gọi là Tam Maak Hung trong tiếng Lào, đây cũng là một món ăn khá phổ biến trong những quán ăn cũng như trong các bữa cơm của người dân bản xứ nơi đây. Khác với món nộm đu đủ của người Việt  thường là để khô thì nộm đu đủ của người Lào thường có nước để có thể chấm các món ăn khác đi kèm. Những quả đu đủ được lựa chọn phải là những quả xanh già nhưng không được gần chín thì khi làm nộm mới giòn, ngon, đu đủ sẽ được bào thành những sợi nhỏ rồi đem trộn với nước cốt chanh, cà pháo, tiêu, ớt và một chút mắm tôm tạo nên hương vị đặc trưng cho món nộm đu đủ mà ai đã ăn một lần rồi sẽ còn nhớ mãi. Một đĩa nộm đu đủ ở Lào có giá khoảng 30.000 kíp/đĩa tức khoảng 60.000 đồng tiền Việt.

8. Khao Jee

Khao Jee là một món ăn sang đường phố của người Lào được nhiều du khách thích thú thưởng thức khi đến đây vì nó vừa nhanh, tiện mà lại vô cùng ngon miệng. Khao Jee thực chất là món bánh mì kẹp thịt, cà chua, phô mai ăn cùng thật nhiều tương ớt với phần vỏ bánh được làm nóng và giòn tan khiến người ăn vừa cảm nhận được cái giòn giòn của bánh hòa quện trong vị ngòn ngọt của thịt, vị chua ngọt của cà chua và vị cay nồng của ớt thật là hấp dẫn.

9. Khausoy

Khausoy là món ăn nổi tiếng ở Lào với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng vẫn đem lại sự hấp dẫn và lôi cuốn được người thưởng thức để ai đã từng nếm thử Khausoy thì không tài nào quên được hương vị của nó.

Khausoy thoạt đầu mới nhìn qua sẽ tưởng như món phở nhưng thực chất không phải như vậy vì món ăn này không cần phải dùng đến nước xương hầm mà chỉ cần đun nước lọc, cho sợi phở vào chần cho chín, rồi cho vào tô, cho thêm rau và cuối cùng là cho Khausoy cùng chút  tiêu ớt lên trên là đã có một món ăn ngon tuyệt. Khausoy chính là món ăn được làm từ thịt lợn xay thật nhỏ và nhuyễn trộn với tỏi, cà chua và các gia vị đặc trưng để làm nên hương vị độc đáo cho món ăn, giúp nước chan có vị ngọt đậm đà.

10. Tóp mỡ cuộn rau sống

Là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ kiếm và dễ tìm nhưng tóp mỡ cuộn rau sống lại trở thành một món ăn đặc sản của Lào gây được ấn tượng đối với những người đã từng một lần được nếm thử. Từng miếng tóm mỡ vàng ruộm, beo béo mà không quá ngấy được cuộn trong những chiếc lá xà lách thêm chút nộm đu đủ rồi đem chấm với “ cheo boong” đem đến cho người thưởng thức một cảm giác khó tả, vị thơm ngon giòn giòn của tóp mỡ quện trong cái thơm mát của rau và chút  cay nồng của nước chấm đem đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo. Giá bán món ăn này cũng tương đối bình dân chỉ khoảng 10.000 kíp/ túi ( vào khoảng 20.000 đồng tiền Việt).

Ẩm thực ở mỗi quốc gia luôn là đề tài phong phú và bất tận thu hút được sự quan tâm của rất nhiều người. Bởi ẩm thực không đơn giản chỉ là một món ăn mà còn là “ linh hồn” của một quốc gia, thông qua nó người ta còn hiểu thêm về phong tục, truyền thống của một đất nước. Và ẩm thực Lào cũng không hề nằm ngoài quy luật đó. Hãy xách ba lô lên đường để khám phá những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Lào để hiểu thêm về con người và văn hóa của đất nước “triệu voi” này nhé.

Hồng Loan

Xem thêm:  Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Na Uy

Từ khóa tìm kiếm từ Google:

  • món ăn lào
  • các món ngon của lào

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *